Qualität, die man schmeckt
Schon immer ist uns der respektvolle Umgang und das Wohl der Tiere besonders wichtig. Die Tiere holen wir bei regionalen Bauern selbst ab und achten auf kurze Transportwege. Großen Wert legen wir darauf, dass sie natürlich und mit gutem Futter aufwachsen. Das alles macht das Fleisch zu einem gesunden, einzigartigen Geschmackserlebnis.
Leidenschaft fürs Handwerk
Handwerkliches Können heißt für uns, die traditionelle Herstellung mit modernster Technik zu verbinden. Durch die eigene Schlachtung und natürliche Zutaten sind unsere selbst hergestellten Produkte von gleichbleibend hoher Qualität. Gut gehütete Rezepturen veredeln unsere Spezialitäten.
Aus Liebe zur Heimat
Uns liegt es am Herzen, die regionale Wirtschaft zu fördern. Durch die Kooperation mit Landwirten und Zulieferern vor Ort tragen wir zudem dazu bei, die traditionelle Kulturlandschaft mit ihren Wiesen und die aufwendig zu bewirtschaftenden Grasflächen in Steillagen zu erhalten.
Denn Nachhaltigkeit zählt
Wir übernehmen nicht nur für unseren Betrieb und unser Team Verantwortung, sondern auch für die Umwelt. Wir verpacken und produzieren ressourcenschonend, z. B. erzeugen wir Energie mithilfe eines Blockheizkraftwerks und einer Photovoltaikanlage und nutzen die Wärmerückgewinnung bei den Kühlanlagen.